2011年05月16-17日，第二届全球猪业论坛暨第九届（2011）中国猪业发展大会在青岛成功召开。近400位国内的养猪业相关人士以及来自于美国、加拿大、英国、法国、荷兰、德国、西班牙、比利时、丹麦、泰国、蒙古、新西兰、智利等十几个国家的40多位国外代表共聚一堂，参加了本届猪业论坛。

　　中国畜牧业协会秘书长沈广主持了开幕式。中国畜牧业协会会长张宝文致开幕词：“近两年以来，在全球经济逐步复苏、世界范围内灾难多发、国际原油价格上涨等因素影响下，玉米价格和劳动力成本大幅攀升，生猪养殖成本不断上涨；与此同时，市场消费需求增长放缓、气候和环境保护压力日益增大、各种疫病日趋复杂且防控难度增加等，也成为了各国养猪业面临的严峻挑战。因此，我们要密切关注养猪业的发展：积极探索节粮和低碳的绿色养猪模式，以促进社会经济和谐发展；严密构建食品安全保障体系，以防范食品安全风险；全面实施养猪业可持续发展战略，以保护人类生存发展的气候和环境。……”来自于加拿大使馆农业参赞Mr. Martin Charron作为国外参会人员代表致辞，很高兴与各国代表一起到中国来参加本次盛大的猪业论坛。

张宝文 中国畜牧业协会　会长	Mr. Martin Charron 加拿大使馆　农业参赞	沈　广 中国畜牧业协会　秘书长

　　开幕式结束后，第二届全球猪业论坛暨第九届（2011）中国猪业发展大会正式开始。首先，进入论坛的第一部分??宏观视野，从宏观层面对养猪生产、猪肉消费等发展进行展望，由荷兰肉类与饲料中心执行总监Ms. Ina Enting主持。中国畜牧业协会猪业分会会长姚民仆作了《中国养猪业的一个中心、两个基本点》的报告，对中国猪业未来五年发展进行了展望，希望我们的生猪养殖企业在“十二五”期间提高养殖效率并建立企业社会责任；荷兰合作银行Mr. John Baker作《Today and future - International pig industry production, consumption and trade situation》的报告，讲述了全球的肉类生产、猪肉形势、肉类消费以及产业整合的现状和趋势，同时提出“未来的五至十年中机遇和挑战并存：世界是否有足够的资源来满足不断增长的畜牧生产需求？饲料产业的整合为企业提供了重组机遇和新的市场环境！”；中山大学经济学教授、国家生猪产业技术体系产业经济研究室主任王?作《中国猪肉消费现状和发展趋势》报告，介绍了我国当前的猪肉消费总量、人均消费、城乡差异、改革开放以后的变动特征以及与其他国家的猪肉消费相比较等情况，并分析了我国猪肉消费的发展趋势及消费总量增长情况等。

姚民仆 猪业分会 会长	Mr. John Baker 荷兰合作银行	王　? 中山大学 教授	主持人：Ms. Ina Enting 荷兰肉类与饲料中心 执行总监

　　16日下午，进入论坛的第二部分??企业交流，我们邀请了荷兰、泰国、英国、加拿大、丹麦和中国等国家的生猪养殖、设备、动保等不同方面的知名企业或协会共计11家单位，分别就自身目前发展状况、业内影响及作用、未来发展目标、行业发展趋势和方向等进行了交流，由广东省养猪行业协会会长吴秋豪和加拿大种猪出口商协会营销总监Ms. Rosemary Smart主持。随着全球人口增长和环境变化等，土地、规模、资源、食品安全、疫病和环境保护等将成为未来养猪业发展的主要问题。我们必须不断提高土地利用率、生产工艺、劳动效率和母猪生产力，运用数量遗传学和分子遗传学等现代化技术，以利用有限的土地、水、粮食等资源来创造无限的价值以满足不断增长的消费需求。

　　广东华农温氏畜牧股份有限公司作为中国规模最大的养猪企业，认为未来的十年仍是养猪业很好的发展机遇期，将通过“温氏模式”和“温氏策略”来实现其2014年的养猪发展目标??出栏生猪1360万头，年均递增30%；Vion食品集团是欧洲最大的肉类加工企业，其鲜猪肉占欧洲市场9%的份额，预测2045年全球人口达90亿，2050年全球肉类需求增长100%,以成为食品及原料细分市场上的第一为目标；作为中国最大的国有养猪企业，中粮肉食投资有限公司将充分发挥肉食产业链和生产综合体系的作用为市场提供高质量安全营养健康的食品，预计未来中国猪肉行业中冷鲜肉将占有30%的市场份额，具备冷链系统的超市和专卖店将逐步成为肉食销售的主渠道；以正大集团为代表泰国养猪业，未来将充分利用现代化高科技建设国际化标准猪场，重视环保并驱动食品安全的发展；英国养猪协会则认为基因是制约养猪生产的首要因素，应用基因组学找出遗传病因并运用遗传学技术解决；荷兰泰高国际集团猪研发中心认为，通过优化生产力和提高生产效率依然可以提高猪的生长潜力；养猪设备企业??北京京鹏环宇畜牧科技有限公司表示，采用现代工艺是未来猪场建设和设备的发展趋势，通过优化工艺、控制环境等可以提高土地利用率和生产效率；加拿大种猪出口商协会认为，建立核心群可以控制健康水平和生物安全，并降低疾病风险，遗传选育是如何实现目标平衡的一种艺术??如何在繁殖性能、生长性能、体型健康、胴体品质之间实现平衡；天兆猪业坚信要提高养猪生产效率必须持续保证种猪优良性能和建立系统高效生产管理体系；连云港丹育种猪技术有限公司认为，规模养殖企业将主导中国猪肉生产，消费者、政府和市场将推动中国猪肉产业更加关注食品安全、环保和动物福利；作为动保企业，中国牧工商（集团）总公司指出，疫病是困扰养猪业的一个核心问题，当前疾病现状以猪呼吸道疾病、繁殖障碍性疾病、腹泻性疾病和免疫抑制性疫病等为主，且逐步产生了症状非典型化、多重感染和混合感染的趋势，这不但给我们造成了严重经济损失，而且对猪场管理和饲养条件也提出了更高要求，因此我们要建立高效防控体系以保障生猪产业健康发展。中国养猪业发展方向是产业链健全的“一条龙”企业，食品安全问题、产业结构调整和升级将促使国家进一步加强对畜牧业的战略扶持和行业的引导管理。

罗旭芳 广东华农温氏畜牧有限公司　总经理	荷兰Vion食品公司 Mr. Ballering	沈云祥 副总经理 中粮肉食投资有限公司	Mr. Wanchai Srichaicharnwong 正大集团 助理副总裁
Dr. Rex Walters 英国养猪协会	Mr. Bert van Gils 荷兰泰高国际集团 猪研发中心负责人	高继伟 北京京鹏环宇畜牧科技有限公司 常务副总	Mr. Jim Donaldson 加拿大种猪出口商协会

余　平 天兆猪业　董事长	Mr. Martin Hjorth Jensen 连云港丹育种猪技术有限公司　首席执行官	薛廷伍 中国牧工商（集团）总公司　副总裁

主持人：吴秋豪 广东省养猪行业协会　会长	主持人：Ms.Rosemary Smart 加拿大种猪出口商协会　营销总监

　　17日上午，进入论坛的第三部分??技术论坛，针对当前的食品安全、饲料风险和疫病复杂等问题，专门邀请了在猪肉质量安全追溯体系、饲料安全信息控制及疫病防治方面的专家，从技术层面介绍相关的情况及当前研究进展等，由中国农业大学教授王爱国主持：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员熊本海作《中国猪肉质量安全溯源平台研究进展》的报告，先从立法要求和食源性动物产品的特殊性提出了猪肉质量安全溯源的必要性，然后介绍了中国目前猪肉质量安全溯源的构建方案和进展，并举例说明其实施效果；法国养猪研究院的国际猪业经济学家Mr. Jan Peter van Ferneij作了《Traceability the organisation of the French pig industry》报告，对法国的猪肉追溯体系和应用进行了介绍，并指出法国以家庭式专业农场为养猪生产核心，追溯体系是行业健康和食品安全的保障，确保产业各环节（育种管理、生产、饲料、转运监控、死亡动物管理、环保处理等）安全的关键性在于生产环节的系统性和精确性、对安全和环境约束的竞争力以及整个组织的建立；禾丰牧业股份有限公司首席技术官Mr. Jan Cortenbach和GMP+执行总裁Mr. Johan den Hartog共同作《Future arrangements of feed safety and quality》报告，介绍了全球GMP+饲料安全保障体系如何为饲料企业提供饲料安全信息和控制未来饲料的安全和质量；辉瑞动物保健（中国）亚太区市场部经理杨明作《全球猪病动态及其控制策略进展》报告，介绍了蓝耳病、猪圆环病毒2型相关疾病、猪流感、猪流行性腹泻等疫病的最新研究进展、控制策略以及全球疾病最新控制经验。

熊本海 中国农业科学院　研究员	Mr. Jan Peter Van Ferneij 法国养猪研究院	主持人：王爱国 中国农业大学　教授
Mr. Jan Cortenbach 禾丰牧业股份有限公司　首席技术官	Mr. Johan den Hartog GMP+　总经理	杨 明 辉瑞动物保健 亚太区市场部经理

　　论坛结束后，17日下午，组织各位与会代表参观了山东省日照原种猪场。山东省日照原种猪场是山东省规模最大、自动化程度最高的重点原种猪繁育推广基地之一，被评为“全国养猪行业百强优秀企业”，也是24个国家核心育种场之一。

山东省日照原种猪场??涛雒育种基地

　　参观结束后，邀请各位与会代表参加了本届论坛的答谢晚宴，晚宴上还设立了丰富地抽奖活动。

	二等奖
一等奖	三等奖

　　本届论坛以“展望未来与可持续发展”为主题，分别通过宏观、企业和技术三个层面的报告交流，使各参会代表对世界及中国的养猪业未来发展方向和趋势、猪肉生产、消费、猪肉质量、饲料安全及疫病控制等方面有一个较为全面和深入的了解。面对养猪生产出现的新形势和新问题，希望我们以后加强合作与交流，携手推进全球养猪业稳定、健康、高效地发展。

　　在此，感谢北京京鹏环宇畜牧科技有限公司、辉瑞动物保健（中国）、青岛易邦生物工程有限公司、天兆猪业、北京养猪育种中心、北京大北农科技集团股份有限公司、辽宁圣野特种牧业有限公司、河南雏鹰农牧股份有限公司等单位对于本届猪业论坛的大力赞助和支持！