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猪场养殖猪如何选择品种

原发表日期:2016-04-22来源:四川科技报作者:四川省畜牧科学研究院 段诚中

原发表日期:2016-04-22

来源:四川科技报

作者:四川省畜牧科学研究院 段诚中

四川省畜牧科学研究院 段诚中

  无论是何种类型的猪场,首先应考虑选择养什么品种猪的问题。我国猪种资源十分丰富,在四川的优良地方品种猪就有内江、荣昌、成华、雅难、凉山猪和藏猪等,这些地方品种猪的共同优点是适应性强,肉质好,会带仔;缺点是生长及增重较慢、脂肪多,饲料利用率较低。在四川引入的国外良种猪有长白猪、约克夏猪、杜洛克猪、皮特兰猪等,这些外种猪的共同优点是生长快、饲料利用率高、瘦肉率高等,其缺点是适应力较差,对饲料及环境条件要求高,猪肉品质较差等。

  猪是经济型动物,研究结果与生产实践证明,猪场无论是选择什么纯种地方品种或纯种引进品种规模生产肉猪,其效果都不是最佳的。最理想的途径是充分利用生物杂交优势原理,研究选择最优秀不同品种的父本、母本杂交后代,即最优良的杂交组合猪应用于生产。该杂交组合是应用遗传学基本原理,经过若干次杂交组实验,筛选获得的最佳组合,并在生产中扩大实验取得稳定的优良效果,经有关部门批准才能在生产上大面积推广。在不同地区,由于市场需求与农业生产条件不同,所推广应用的杂交组合存在差异,所以切忌道听途说,盲目引种杂交。

  国内经过多年的研究与实践,一般规模化猪场多采用长白猪与约克夏猪杂交产生二元杂种母猪,然后用杜洛克猪作终端父本,生产三元杂交组合肉猪育肥。此三元杂交组合猪的杂种优势突显,具备生命力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉多的优点,很受市场欢迎。

  此外,国外一些大型种猪公司,在我国设种猪场,推广该公司独具知识产权的配套系组合种猪,如PIC、托佩克、海波尔等公司。这些配套系猪在较好的饲养管理条件下,可获得较佳的生产效率。其缺点是因知识产权保护,种猪购买受到约束,如父母代猪场的种源,必须购买该公司祖代场的种猪,否则生产效果会下降。

  近些年市场对猪的肉质及品味要求有所提高,国内采用优良地方品种与外种猪杂交,筛选生产优质肉猪的杂交组合,取得重大成果,并应用于生产,收到消费者欢迎,如川藏黑猪,北京黑猪等。这些含本地猪血缘的杂交组合,猪肉品质有所提高,但饲养期及单位增重耗料有所增加,成本及猪肉价格并有所提高。

  读者朋友了解以上杂交组合的优缺点后,可根据市场需求选择养什么品种组合的猪。