中国发展网2018年1月4日讯  湘西，这片1.5万平方公里的神奇与丰腴，滋养出一方富饶的水土，哺育着勤劳的土家苗汉百姓。近年来，湘西自治州坚持以产业结构调整为主线，以增加农民收入为目标，大力发展现代养殖业，积极推进产业转型升级，为湘西这片古老而又年轻的土地注入了无限的生机与活力，在湘西谱写出了一曲曲悠扬动听的田园牧歌。

“湘西黑猪”是湘西州地方特色品种，依据地方特色，湘西大力发展以湘西黑猪为主的特色生猪产业，在脱贫攻坚主战场发力，发展成全州养殖业生产脱贫的第一支柱产业，成为名副其实的“精准扶贫第一猪”。

经过多年的努力，湘西黑猪产业进入了“规模化、标准化、生态化、产业化”发展的新局面。2017年，全州出栏生猪135.88万头，湘西黑猪特色养殖已发展成为繁荣湘西农村经济的特色产业，成为农民致富的新亮点。

破解产业扶贫的瓶颈

养殖高风险，一直是湘西黑猪产业脱贫的瓶颈。经过多年的探索，湘西州依托两大现代农业省级示范园，培育了三种产业扶贫模式，经过反复试点和推广，湘西黑猪成为养殖业生产脱贫覆盖面最广、效果最佳、可操作性最强的产业，一举奠定“精准扶贫第一猪”的地位。

产业化经营是现代养殖业发展的根本出路和重要标志，也是调整农业产业结构，持续增加农民收入的重要途径。近年来，湘西州积极引进和培育战略型养殖加工龙头企业，推动以龙头企业为核心的一二三产业融合发展，鼓励支持龙头企业联农户、建基地、创品牌，大力推广“公司+基地+农户”的产业化经营模式，开展精深加工，创建名牌产品，延伸产业链条，促进转化增值。

以泸溪县浦市铁骨猪(湘西黑猪)生态养殖示范园为核心，按照“公司+基地+农户”模式，“统一饲养模式、统一疫病防控、统一加工销售”，实施“政府扶持、免费供种、分户养殖、生态育肥”，示范园为养殖户提供全程技术支持与服务，实现资源共享，带动散养户600多户，并将养殖粪污资源化，带动700多户农户发展有机果蔬种植10万亩。全州大部分黑猪养殖企业均通过类似模式参与产业扶贫工作，共发展1400多户农户养殖黑猪。

“236”模式。即“一个家庭，两个劳动力，年饲养300头黑猪，收入6万元”，以永顺县资源集团湘西黑猪生态养殖示范园为核心，采用“公司+合作社+家庭猪庄”扶贫模式，做到“五统一”即“统一品种、统一饲料、统一防疫、统一饲养标准、统一回收”。家庭猪庄作为公司的湘西黑猪定制车间(OEM猪场)，公司通过合作社向家庭猪庄(社员)下养殖订单，保证每个猪庄每头黑猪达到200元毛利，每户入社社员年养殖收入达6万元，让农户“只管养、不管卖”，切实解决单个养殖户面对大市场的难题，实现了劳动力本地就业，从根本上解决了农村劳动力流失问题，缓解了当前社会突出的留守儿童和空巢老人等社会矛盾。该模式2016年开始启动，已建成十余个家庭示范猪庄。

高端猪肉认养模式。以永顺县湘西黑猪生态养殖示范园为核心，资源集团提出“互联网+放牧认养+生态旅游”产业模式，将“互联网+旅游”融入到传统的湘西黑猪产业中，以湘西黑猪高端认养为切入点，以黑猪欢乐谷生态体验为核心，实现湘西黑猪产业一二三产深度融合。该模式着眼猪肉产品差异化小，竞争激烈，单纯依靠传统的营销方式无法快速铺开湘西黑猪的全国销售局面，结合湘西得天独厚的物产资料和旅游资源优势，有效将一、二、三产结合，全面提升湘西黑猪知名度和品牌竞争力。2017年，永顺县共投入湘西黑猪产业扶贫项目资金395.05万元，涉及11个乡镇的16个贫困村共6516名建档立卡贫困人口，每户建档立卡户饲养一头湘西黑猪可享受700元补贴，养殖一头黑猪可获劳动收入1500余元。

完善链条，夯实产业扶贫的基石

产业链条粗短，是湘西州黑猪产业明显的软肋。近年来，湘西州进一步完善产业链条，通过发展精深加工，互联网+，品牌建设，夯实了产业扶贫的基石。

目前，湘西黑猪鲜肉、腊味制品价格高于市场同类40%以上，毛猪价高于同类50%以上，有力提升了扶贫绩效。