福安花猪是我省著名优良地方猪种之一，曾经是闽东地区生猪生产的当家品种，为我省生猪生产做出重要贡献。70多年来，福安花猪经历了发展、鼎盛、濒危的过程。为筛选优质土猪生产组合，促进福安花猪品种保护工作，2014年8月，宁德市农业科学研究所开展了宁德市科技项目“福建优质土猪生产技术研究”。其中，“福安野花猪”组合综合效果显著，受到养殖户和养殖企业的极大关注，福安花猪保种及开发利用工作都出现曙光。

　　组合试验保护猪种 

　　山林中放养，吃青草野菜，喝山泉水……记者日前在市农科所位于福安赛岐、松罗的土猪试验基地见到了饲养山间的福安野花猪。

　　“福安野花猪是指以福安本地野猪血统87.5%的野猪为父本，福安花猪为母本的杂交一代猪。”市农科所教授级高级畜牧师王金宝介绍说，作为地方猪种福安花猪开发促保护工作的一种尝试，福安野花猪组合起到关键作用。

　　为了筛选优秀的土猪生产组合和促进福安花猪的保护工作，2014年初，王金宝带领畜牧兽医科研团队计划开展以福安花猪为母本，分别以槐猪、莆田黑猪、闽北花猪、本地野猪为父本的四个组合的杂交及杂交对比试验。

　　“野花猪在松罗成功繁育也是一次巧合。”王金宝回忆道，2014年4月，他在溪柄镇?山村原闽东山羊选育试验点老郑家偶然间听闻松罗乡松罗村村民郑建全在自家山头养了两只野猪，便想去松罗村看看。

　　2014年6月，王金宝联系上村民郑建全，三人见面当天，王金宝萌生一个想法，“在郑建全处开展野猪与福安花猪杂交试验，建立福安野花猪生产试验基地”。

　　“经观测，将试验三个组合进行对比，‘福安野花猪’组合综合效果显著。”王金宝说，福安野花猪适应性好、生活力强、耐粗饲，生长速度较快，肉质风味很好。放牧饲养福安野花猪投入少、售价高、见效快。通俗点说就是“野花猪肉好吃，野花猪好养，养野花猪容易致富”。

　　目前，福安野花猪产业在市农科所农业科研“3456”发展工程、“专家组在行动”的推动下，生产工作在福安市赛岐镇梨园村、溪潭镇洋头村、松罗乡松罗村、溪柄镇三村村、赛岐镇龙岩村迅速展开，进入推广的进程。

　　农民收入连年增加 

　　3月15日在福安松罗，记者见到了郑建全，一路上，一派原生态放养图景跃然眼前。2014年4月，郑建全回到松罗乡，购买了两头野猪放养在自家山林间，开始了他的特色养殖路。“养野猪过程也是一波三折，幸运的是，市农科所专家一直持续指导我。”郑建全的感激之情溢于言表。

　　2014年12月4日，第一拨的13头野花猪诞生。好消息接连传来，12月13日，另外8头也相继出世。至今共产子13胎169头。

　　郑建全说，福安野花猪体质好，生活力强，冰雪天气依然能在山间自由觅食，断奶的仔猪就可以放牧饲养，遇到突发暴风雨天气，会提前感知并归牧避雨。如今，在这片100亩的山上饲养着将近100多头野花猪。

　　山间放养的野花猪肉质虽然鲜美，对生态有无影响？带着疑问，记者深入松罗乡山林间：空气清新，树木苍翠，丝毫觉察不出这里饲养了近百头野花猪。

　　“猪仔窜入树林后，不仅能觅食，还可以除草护林。这片林子的树木明显高于对面林子。”王金宝指着古官道两边高低对比明显的树木说，因地制宜适度规模地放牧饲养就不会造成环境污染。

　　靠着野花猪，郑建全的生活水平逐年提高。年收入从2014年的4万元增长到2016年的40万元。“预计2017年的形势会更好。”郑建全笑着说。

　　扩大规模共同富裕 

　　天然原生态放养，郑建全放养在山间的野花土猪肉质爽口，肥而不腻，以每公斤60元的价格出售，引来一拨拨客商争相购买。

　　“野花猪吃的是纯天然的牧草、树叶、野果，以及一些五谷杂粮，养在山上，空气、水源等各方面都很好，猪经常在山上跑，不生病，很健康，这样的猪肉品质好，消费者吃了也放心。”郑建全说，去年野花猪出栏数在100头左右，供不应求。

　　在村两委的支持下，郑建全获得了村里1000亩的山地，开办新的养殖基地。

　　圆了“小康梦”的郑建全，仍然不忘带动村里的父老乡亲。2016年，郑建全成立了福安市绿源养殖专业合作社，注册了“野花土猪”商标，合作社吸纳当地村民发展养殖。村民黄章宝说，现在他和其他几名村民主要在新的养殖基地负责基础设施建设和猪群日常看护。如今，郑建全的野花猪养殖事业愈发红火。

　　“近年来，各级党委、政府都十分重视地方优良畜禽品种的保护和发展。由于福安野花猪的开发利用，使福安花猪种群得以保存和发展。因纯种福安花猪种猪供不应求，福安花猪种群有加速增长的态势。”王金宝说，地方猪种可以走杂交利用的道路，以开发利用促进品种保护，形成良性循环。　

　　□ 本报记者 赵巧红 通讯员 郑祖辉 文/图