黄梅梅花星猪俏销西南市场
原发表日期：2016-12-22来源：农村新报
原发表日期：2016-12-22
来源：农村新报
农村新报讯 （通讯员黄美旭）近日,重庆市合川区云门镇养猪大户莫成周来到黄梅县五祖镇梅花星猪养殖基地。这已经是他一周内第三次来到该基地，这次，他订购了54头梅花星种猪和61头梅花星肉猪。此前，他已经将梅花星猪卖到西南市场。
莫成周介绍，他经比较发现，梅花星猪杂交后代体型高大,外形结实、腩肉少,屠宰率可达73%,肉色鲜红、纤维细嫩,腿肉脂化膜保湿性好,乳白脂肪晶体闪亮有光泽,肌肉间脂肪含量可达4.5%,与西南地区江猪、荣昌猪相比,口感更具优势,深受消费者喜爱。
“好种出好苗,好苗养好猪,好猪出好肉。产业链式发展,才能创造好收益。”莫成周说,单纯收购活猪屠宰卖肉,品质无保障,安全无保障,收益没保障,而且风险性很大，他计划与黄梅县强立畜牧有限公司建立长期的合作关系,以“公司+基地+市场”的模式,共享资源、互补优势,实现共赢目标。为此，他将再引进梅花星种猪150头,借助华中农业大学梅花星猪科技团队的技术支持,打造黑毛猪养殖产业链,弥补西南市场土猪市场空缺,也为梅花星猪种质资源保护与利用开辟一条新途径。
微信公众号二维码