上饶：专家认为玉山黑猪有产业开发价值
原发表日期：2005-11-29来源：中国农业信息网作者：周晖
原发表日期：2005-11-29
来源：中国农业信息网
作者：周晖
日前，中国地方猪种保护与利用协作组组织有关专家专程来到玉山县，就该县玉山黑猪产业以及玉山黑猪保种选育、繁殖和产业发展等进行了实地考察。 来自南京农业大学的王林云教授、江西农业大学名誉校长罗明教授等国内外近百名专家学者到玉山黑猪原种场和玉山黑猪养殖农户和专业户家中实地了解黑猪遗传育种、饲养管理、疫病防治及产品营销等方面的情况。玉山黑猪是我省优良地方品种猪，其突出的优良性状是肌纤维细、肌肉脂肪含量丰富、肌肉中甜鲜味氨基酸及某些有益脂肪酸含量高，具有肉嫩多汁、肉鲜味美、香味浓郁的特点。目前玉山黑猪原种场每年可向社会供应纯种及二元杂交种母猪700余头。 专家们认为该县在玉山黑猪遗传选育、种猪保护和开发等方面成效明显，种猪保种选育科研成果突出，玉山黑猪有着很高的学术研究和产业开发价值，是全国为数不多的地方优良品种猪。专家建议应加强对玉山黑猪猪种的保护、利用和协作，促进玉山黑猪和中国其它地方优良猪种的保种选育，使优良地方猪种尽快形成产业，带领更多农村群众致富。 来源：上饶农业局
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