马身猪是列入《国家级畜禽品种资源保护名录》的猪种资源，属黄淮海黑猪类型，具有产仔多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖；抗气喘，抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品质好等特点，为了保护、开发和利用好这一宝贵的资源，根据全国畜禽品种资源保护工作会议精神，特制定本保种方案。 　　一、马身猪背景情况介绍 1.1马身猪的类型及区域分布特点 马身猪是我省的地方良种，形成历史悠久，由于山西境内山川相间，地形多变，山多川少（山区、丘陵和平川的比例大致是2：2：1），山区、山地和平川的自然经济和生态条件造就了马身猪遗传上的多样性和良好的适应性。按照体格大小和分布的区域特点可以将其分为三个类型：大马身、二马身（中型）和钵盂猪（小型）。大马身主要分布在我省北部和西北高寒山区，钵盂猪原产于平川地区，二马身由大马身和钵盂猪杂交而成，丘陵山区的数量较多。 1.2马身猪的种质特性 关于马身猪种质特性的研究主要是在二十世纪八十年代初取得的，主要开展了（1）体型外貌、（2）生长发育及生理指标、（3）繁殖性能、（4）肥育性能、（5）胴体性状、（6）抗逆性、（7）杂交利用方面的研究，其种质评价可概述为体质健壮，背腰平直，四肢粗壮，产仔数多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖，抗气喘，抗下痢，板花油率高，肉脂品质好。除上述特性外，还有一个特点就是马身猪的抗近交，1974年共收集到马身猪28头，其中24头母猪，4头公猪，在保种过程中，既没有考虑各家系等数留种，也没有注意避开近交，因此群体的近交系数是比较大的。但没有出现近交衰退现象。遗憾的是猪群1992年以前的记录已丢失。关于目前群体的近交系数的估计是依据1992年以后的系谱记录的。 1.3马身猪对猪育种的贡献 马身猪是我国宝贵的地方猪种资源之一，曾为我国育种工作发挥了重大的作用。以马身猪为母本，以巴克夏猪、内江猪为父本，经复杂育成杂交培育成了山西省的第一个培育品种，即肉脂兼用型品种?山西黑猪。以马身猪为母本，以巴克夏猪、苏联大白猪为父本培育成了肉脂兼用型太原花猪类群。在此基础上，又育成了山西省的第一个瘦肉型母本专门化品系??SD-I系和第二个瘦肉型母本专门化品系??SD-II系，这两个品系的育成均获得了山西省科技进步一等奖。从2000年开始，又开展了以马身猪为母本，适当导入太湖猪血液，以长白猪为父本，进行杂交，选育高产仔母本专门化品系的工作，目前选育工作已进入第二世代。 1.4马身猪的保种工作情况 建国以来，随着道路交通的改善和杂交改良的开展，马身猪数量急剧下降，据1970年对全省的调查，马身猪已接近绝种的边缘，除部分边缘山区外，已很少见到。看到宝贵的地方资源面临灭绝的危险，我国著名养猪专家张龙志教授大声疾呼保护资源的重要性，他的建议得到了党和政府的重视，1974年，我省组织农业院校及国营猪场的专业人员深入灵邱、五寨、神池等边远山区县开始收集马身猪，并确定大同种猪场、临汾种猪场等国营场作为马身猪保种场，从保种场马身猪的来源看，它们应该属于大马身或二马身猪。 以保种场形式保护马身猪已有近三十年的时间，迄今，承担马身猪保种的国营场已相继倒闭，只有大同种猪场还坚持着，但目前处于举步维艰的境地，保种经费不能保证，马身猪时刻都有灭绝的危险。 1.5马身猪保种群介绍 马身猪保种群在大同市种猪场保存，现有基础母猪30头，种公猪7头，5个家系，群体平均近交系数4.12%（0～15.6%），后备猪群母猪63头，公猪55头。 二、马身猪保种的必要性和可行性 2.1马身猪在我国地方猪种资源中具有独立的遗传特性，有较高的保种价值 根据《中国猪品种志》，山西省的马身猪、内蒙河套的大耳猪，河南省的淮南猪和山东省的莱芜猪都属于同一个品种??黄淮海黑猪。在全国畜牧兽医总站畜禽牧草种质资源保存利用中心承担的2002年中国地方猪种遗传距离测定项目，对全国57个地方猪种，以微卫星和血清蛋白多态性的检测结果为基础，并结合各地猪种的生产性能，体现外貌特征、起源、分布、自然条件、移民等社会因素以及他人的研究结果，分析地方猪种的种内遗传变异程度和种间遗传关系，更科学地对我国地方猪种进行了分类，其中确定山西省马身猪独自成类，具有独立的遗传特性，是一个独立的品种，具有较高的保种价值，并建议要严格的保护和利用。 2.2马身猪具有诸多优良生产性状，是宝贵的育种素材 马身猪是在特定的自然条件下形成的地方良种，除具有中国猪种特有的繁殖性能高、肉脂品质好、耐粗饲等特点外，还有其独特的优良特性，如抗病力强，抗下痢，耐高寒，抗近交等，这些优良的特性是我们今后培育新品种的重要素材，也是应对今后消费多样化和自然条件变化时的资源储备。 2.3马身猪具有较好开发前景，是高产品种的补充 随着生活水平和生活质量的提高，人们不再满足有猪肉可吃或有瘦肉可吃，更看重的是肉的风味与品质，马身猪的肉质优良，风味好，在其饲养过程中一般不需要添加药物来抗病，为洋三元或其他瘦肉猪所不及，具有开发成高档肉品满足国内消费和参与国际竞争的优势与条件，只要选择适当的屠宰体重，处理好瘦肉率和经济效益的关系，马身猪开发具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 三、马身猪保种的原则、方法、目标 3.1原则 马身猪保种与保护家畜多样性的原则是一致的，即积极的、发展的、开发的、动态的原则。在动态中保护，既为未来的发展储存必要的育种材料，又能提高品种的经济价值。 3.2方法 山西省马身猪现有种公猪7头，基础母猪30头，数量已十分稀少。因此宜采用多点保种方法进行保种，即可以有2～3个保种场（区），这样即可减少灭绝的风险，又可相互竞争。 3.3目标 将马身猪的肉脂风味、体格健壮、产仔多、抗气喘、抗下痢、耐高寒，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖等优良性状保存下来。 四、马身猪保种的措施 4.1保护体系的建立 即建设两个保种场和一个保护区，大同种猪场作为省级保种场，再建一个国家级保种场，开辟以灵丘县太白山区为核心的马身猪生态保护区。 （1）大同种猪场是马身猪的原始保种场，近年来由于经营困难，不宜再给增加负担，在现有保种群的基础上，加强纯繁，主要向保护区和国家级资源场提供种猪，国家级资源场建成后，省级资源场的保种群可以维持在基础母猪40头，公猪8个家系。 马身猪现在饲养的圈舍是50年代末60年代初建造的，年年坍塌，年年需要维修，给防疫、保种带来许多不便。因此拟在马身猪省级保种场重新划出一块地方，建造一个适合马身猪生产习性和饲养特点的隔离饲养区。 （2）保护区的建设 在我省灵邱县太白山区建立马身猪资源保护区，2002年，从大同种猪场保种群生产的仔猪中每个家系选留一头公猪和六头母猪送到保护区，根据区域化分布利用保护与开发的原则，在太白山乡方圆十里的区域内选择保种户，要会同当地政府和畜牧部门对农户进行认真的选择及培训、然后签订合同。农户的纯繁计划由省畜禽繁育工作站组织有关专家制定，农户生产的马身猪除由保种场调回外，其余开发生产高档保鲜肉，送往各大饭店和超市销售。在项目执行期间，要给承担饲养马身猪的农户以适当的补助，也要求农户有一定的资产抵押，双方经过公证，违约者承担所引起的法律责任。在开发的拉动下，计划到2005年，保护区马身猪纯种母猪数量达500头，然后采取良种登记制度，对优秀的公母猪登记注册。当产地的马身猪群体扩大到一定的数量时，再从中选择一些优秀个体回到保种场的核心群。 （3）国家级保种场建设 拟在距省会城市太原80公里处的山区建立国家级马身猪保种场，距交通要道和村庄3000米以上，海拔800米，防疫隔离条件良好且交通便利，通讯方便。 建设规模为250头基础母猪，包括空怀及妊娠母猪舍、分娩哺育舍、幼猪培育舍、公猪及后备种猪舍、育肥猪舍、饲料加工、贮存等生产配套设施和办公场所及配套设施、设备。 （4）马身猪特色肉开发 以马身猪开发促保种是一条可行的保种措施，马身猪特色肉的开发和保护相结合，会促进保种工作的进一步深化。 山西宏明有限公司是我省最大的生猪生产、屠宰和加工企业，该公司生产的“崇康”牌安全冷却猪肉占领着太原市场的三分之一，2002年，该公司与北京“和尔美”超市、当代商城等大型商场和超市签订了3000吨安全冷却肉的供货合同，我们将与宏明公司联合开发“崇康”牌马身猪特色风味安全冷却肉，在保护区组织马身猪的安全生产，然后由宏明公司推向高档消费市场。 4.2马身猪保种的技术手段 (1)建立足够数量的保种群 对现有马身猪群体扩繁，扩大保护区群体数量，组建国家级保种场核心群，最终使省级保种场保持母猪40头，公猪8个家系；国家级保种场保持母猪200头，公猪20头。 (2)实行各家系等量留种 在每一世代留种时，实行每一公畜后代中选留一头公畜，每一母畜后代中选留相同数量的母畜，并且尽量保持每个世代群体规模一致。 (3)制定合理的交配制度 在保种群和保护群内实行避免全同胞、半同胞交配的不完全随机交配制度，或采取非近交的公畜轮回配种制度，尽量降低群体近交系数增量。多年以后，可以将省级保种场、国家级保种场和保护区的群体看做三个亚群，结合亚群间轮回交配的方式。 (4)适当延长世代间隔，保种群世代间隔2.5年。 五、经济效益和社会效益分析 本方案的实施不仅可以使马身猪得到长期可靠的保存，而且随着马身猪特色肉的开发也丰富了消费者的餐桌，为满足对猪肉消费的多元化需求提供了保障。随着马身猪特色肉市场的开发，马身猪保种场也会有一定的收入，这样，从一定程度上减轻国家的负担。同时,可以为进一步深入研究马身猪的种质特性和遗传特点，为今后养猪业及相关生物科学的发展提供可靠的数据和有价值的素材。 六、本方案制定和实施单位：山西省畜禽繁育工作站