首届“金华两头乌杯”杭州东坡肉厨艺大赛“味庄论剑”
原发表日期：2017-10-27来源：都市快报作者：陈棠棣
原发表日期：2017-10-27
来源：都市快报
作者：陈棠棣
首届“金华两头乌杯”杭州东坡肉厨艺大赛开赛在即。这两天，我们除了接到报名电话，还接到很多问询电话，问杭州哪里有得买正宗两头乌。
我们特地咨询了金华农业局相关负责人。对方说，目前取得农产品地理标志认证的金华两头乌，在浙江市场上共有四个品牌：金华市珍其源两头乌食品有限公司、浙江伟丰食品有限公司、金华山和水食品有限公司、金华市家农两头乌种猪场。本次厨艺大赛的原材料便选自其中。
目前两头乌市场指导价为：排骨98元/斤，五花肉80元/斤，夹心肉42元/斤，内里脊肉120元/斤，其他肉基本是40元/斤。
本次大赛预赛场地在味庄，设11月1日、2日、3日三场，参加预赛的30名选手将获得由古越龙山提供的黄酒一份，最终选出6名优胜者进入总决赛。
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