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工商清查生猪市场证实:“猪肉有囊虫”是谣言

原发表日期:2014-08-07来源:东北网

原发表日期:2014-08-07

来源:东北网

  东北网鹤岗8月7日讯 “不要吃猪肉啦”、“不管超市的还是市场的肉都不要吃了,一定要看好”。近日,鹤岗贴吧上关于“猪肉有囊虫”贴文一发表,消息不胫而走,很多市民表示不敢吃猪肉了。为避免造成消费者恐慌,最大限度消除隐患和影响。我市工商系统在全市范围内集中开展了一次清查行动。据介绍,目前,我市上市的猪肉都是经过相关部门检验、检疫合格,尚未发现有销售以次充好、以病充好、掺杂使假等违法行为。

  在此次清查行动中,执法人员重点对我市具有批发功能和辐射面较广的向阳区的北京路早市、金沙湾集贸市场、工农区的工农集贸市场、大世界菜市场、金广及比优特超市各店开展了专项检查,重点查看当日上市猪肉是否经过相关部门检验检疫、经营者的索证索票情况和台账建立情况,查看了肉品检验检疫合格证、供货商营业执照、食品卫生许可证等。

  截至目前,市工商局共检查猪肉经营户151户,当日上市猪肉88头、69半、17780公斤。其中金沙湾市场猪肉经营者23户,当日上市猪肉29半;北京路早市猪肉经营者18户,当日上市猪肉1550公斤;工农集贸市场猪肉经营者71户,当日分别上市信赢屠宰场猪肉88头、新华屠宰场猪肉14500公斤;大世界菜市场猪肉经营户35户,当日上市猪肉40半;大中型超市4家,其中双汇、金锣、北大荒、雨润冷鲜肉经营户共4户,当日上市猪肉1730公斤。经查当日上市的猪肉都是经过相关部门检验、检疫合格,尚未发现有销售以次充好、以病充好、掺杂使假等违法行为。

  据了解,猪肉里面有血管、筋之类的东西,这种血管撕出来像虫,但它并不是虫,其实是血管。从科学的角度看,也不可能存在这种虫。猪肉里有几种虫,蛔虫是寄生在小肠里面,有种囊虫是寄生在肌肉特别是膈肌和咬肌里,但猪肉上市前已经过检疫检验部门检疫,若发现囊虫是坚决不允许上市的。